Cora — Padaria por Assinatura

VEM AÍ UMA PADARIA QUE RESPEITA O TEMPO

Quero saber primeiro

Pão de fermentação natural, entregue toda semana na sua porta. Sem loja. Sem pressa. Sem sobra.

O QUE ESTAMOS PREPARANDO

Original

Mix de farinhas italiana e brasileira, água, sal e o levain da Cora. Fermentação lenta, crosta firme e miolo aberto.

Integral

100% integral, com um blend de farinhas brasileira e italiana que traz mais complexidade ao sabor. Azeite na massa, fermentação lenta e miolo que fica macio por dias.

Multigrãos

Sete sementes torradas e escaldadas misturadas a farinha italiana e ao levain da Cora. Massa de alta hidratação, cheia de textura e sabor em cada fatia.

Focaccia Genovesa

Massa de fermentação lenta com azeite generoso e o levain da Cora, coberta com cebola roxa, alecrim fresco e sal grosso.

Brioche

Farinha italiana, manteiga, ovos e mel encontram o levain da Cora numa massa amanteigada de fermentação natural, com miolo dourado que desfia.

Ciabatta Rústica

Massa leve de alta hidratação com farinha italiana, azeite e o levain da Cora. Casca fina e miolo aerado, feito pra abrir no meio e virar sanduíche.

COMO FUNCIONA

Você escolhe seu pão

Pães de fermentação natural pra todo dia ou pra ocasiões especiais. Pode trocar toda semana se quiser.

A gente assa sob medida

Só assamos o que foi pedido. Fermentação longa, sem pressa.

Entrega toda semana

Fresquinho na sua porta. Niterói e Rio de Janeiro.